In het hart van Schiedam centrum ligt de Grote Markt met daarop het oude Stadhuis. Dit Rijksmonument was vroeger de plek waar de stad werd bestuurt maar nu een trouw lokatie in de regentzaal en Brasserie Stadhuis op de begane grond.
Patron-Cuisinier Martin Strik is al ruim 20 jaar lid van de Euro-Toques. Restaurants aangesloten bij Euro-Toques committeren zich aan het werken met duurzame- eerlijke- en streekproducten